Vous etes-vous deja trouve dans une allee de supermarche avec un paquet de poisson a mon tour, curieux de son parcours depuis la mer tout d’un bleu profond?
«De plus qui plus est, nos consommateurs et des clients veulent une transparence totale en matiere d’approvisionnement alimentaire et de securite», declare Tony Costa, CIO de Bumble Bee Foods, l’un des plus grands La plupart des marques de fruits de mer emblematiques depuis 1899. «Grace a J’ai technologie Blockchain, les acheteurs pourront bientot obtenir des precisions precieuses sur leurs poissons et sur la facon dont ils ont ete captures de maniere durable en scannant simplement 1 code QR concernant un portable portable.»
Creer une meilleure planete
Selon un recent rapport du Forum economique mondial sur la realisation de chaines de blocs pour une meilleure planete, des experts du secteur en peche estiment que des technologies emergentes telles que la chaine de blocs peuvent etre utilisees Afin de suivre un poisson ” transparence et meilleures informations pour la prise de decision et J’ai gestion durable.
“Nous sommes tres enthousiastes a l’idee de mettre en place une solution de blockchain pour le bien Bumble Bee’s Natural Blue de Anuna,” Costa, se referant a Anova Food acquise par Bumble Bee en 2014 et l’un des leaders mondiaux dans l’approvisionnement en poisson peche a l’elevage et a la ferme. «Nous travaillons avec un certain nombre de partenaires, en particulier le gouvernement indonesien, des fournisseurs, des transformateurs et des ONG telles que Fair Trade USA Dans l’optique de retracer notre thon depuis sa source en Indonesie jusqu’au boutique situe aux Etats-Unis» [19659003] Approvisionnement manuel en eau potable
Costa s’est rendu a quelques reprises au village d’Ampera, sur l’ile de Seram, en Indonesie, afin de rencontrer les hommes et les femmes qui se trouvent derriere la pecherie certifiee equitable, dont la faculte de subsistance dependent des prises du jour. En tant que peche certifiee equitable, des pecheurs paraissent assures de salaires equitables et de conditions de travail sures, contribuant ainsi a la protection generale de l’environnement et a l’amelioration continue en communaute.
«C’est vraiment une experience incroyable de visiter ces villages de pecheurs indonesiens isoles ainsi que voir comment nous partageons une passion Afin de la peche durable et votre engagement envers l’environnement », a declare Costa. «Lorsque les pecheurs reviennent avec leurs prises, le village sort pour feter ca. Les poissons paraissent achemines au comptoir d’achat local, ou commence la blockchain. »
Jafar, l’un des hommes locaux qui gagne sa vie en pechant du thon a nageoires jaunes Afin de les consommateurs americains et japonais, se devoile fier de pouvoir compter concernant la technologie son projet acharne et atteste en fraicheur ainsi que la specialite de ses prises.
L’histoire de la mer a la table regroupe maints chapitres.
Les captures des pecheurs sont livrees aux usines receptrices, le premier point de balayage une chaine de blocs. 19659002] «Nous ne vendons gui?re que du poisson», explique Robert Tjoanda, proprietaire de l’usine et fournisseur d’Anova, qui estime que le projet de blockchain lui donnera un avantage concurrentiel. «Le code QR raconte l’histoire du poisson – d’ou vient-il, comment a-t-il ete transforme et qui l’a capture. Cette categorie d’information nous separe et prouve que notre poisson provient d’eaux oceaniques propres et de conditions commerciales equitables. “
Tests de premier ordre
L’histoire se poursuit au laboratoire, qui fournit la certification ISO-17025, le plus haut standard concernant assurance d’la qualite dans le monde
«Les resultats de votre laboratoire ne peuvent jamais etre manipules etant donne qu’il s’agit de la entite independante qui gere des renseignements d’la chaine de blocs», explique Costa. “C’est pourquoi l’utilisation une technologie une blockchain est si importante.”
C’est important dans un monde ou une personne sur cinq consomme du thon. Suivre et surveiller les poissons captures et transformes n’est gui?re possible sans la technologie. Bumble Bee a une longue histoire de production de thon durable . En tant que membre fondateur d’la International Seafood Sustainability Foundation (ISSF), la societe cree 1 partenariat mondial entre scientifiques, transformateurs de thon et le Fonds mondial Afin de la nature (WWF), l’organisation mondiale d’la conservation.
“ Pour nous, c’est important que le poisson soit peche legalement au sein d’ un endroit ou les generations futures pourront egalement profiter des fruits de mer », a declare Costa. “Nos pecheries paraissent gerees a l’aide de donnees scientifiques ainsi que donnees, en tenant compte de l’impact de la peche i propos des especes et l’ecosysteme.”
Fondements d’une confiance
D’apres Don Tapscott directeur general du Tapscott Groupe et cofondateur et president executif du Blockchain Research Institute, le blockchain pourra etre programme pour enregistrer non juste des transactions financieres, mais aussi pratiquement tout et cela a de la victoria milan france valeur ainsi que l’importance pour l’humanite. Cette flexibilite le rend ideal Afin de la chaine logistique, ou diverses parties se rencontrent et echangent constamment d’une documentation.
Voici De quelle fai§on i§a fonctionne: Mes informations de transaction seront regroupees dans des blocs numeriques. Chaque nouveau bloc est lie au bloc precedent, creant une chaine continue. Lorsqu’un bloc est ajoute, le n?ud d’une chaine de blocs envoie des informations au reseau pour verification par la totalite des autres n?uds, declenchant un algorithme de consensus pour l’authenticite et la coherence. Ce processus garantit que personne ne peut annuler le blocage, oublier une ancienne transaction ou coder 1 nouveau bloc De sorte i dissimuler les actes reprehensibles.
En plus de fournir au consommateur des donnees detaillees dans l’origine du produit, le projet de blockchain de Bumble Bee en reunit 1 troisieme. – des fournisseurs tiers et des organisations non gouvernementales (ONG) afin qu’ils puissent avoir acci?s aux indicateurs de performance cles en peche, comme le nombre de poissons achetes via site de debarquement, par pecheur et avec date, et choisir un tableau de bord de suivi pour garantir la confidentialite des donnees fourni avec Anova reste inviolable.