L’annee est deja bien entamee et il n’y a aucune saison Afin de manger une agreable Tarte Flambee (ou flammekueche) ! On me demande souvent quelle est la meilleure flammekueche (ou Tarte Flambee) de Strasbourg, j’ai mon petit avis la-dessus, mais Cela reste vrai que d’autres jolies adresses meritent aussi le detour.
J’habite du genre a manger des Tartes Flambees partout : a l’apero pour accompagner une biere, en rando dans les restos ou meme sur un quai de gare en attendant le train
Deja, c’est quoi, une agreable tarte flambee ?
A l’origine, la Flam est un plat de campagne ainsi que pauvre : on te prend des ingredients qui restent et on profite du four du boulanger pour en faire une tarte genereuse et croustillante, qu’on sert en fin de journee a toute une tablee.
C’est donc de l’utilisation d’un four a flamme, que vient le terme Flammekueche, traduit litteralement via gateau au feu. En francais gateau reste devenu tarte et le terme « flamme » reste reste. Eh ouais, Burger King n’a rien invite avec ses burgers grilles a la flamme.
Bref, me concernant une agreable tarte flambee doit etre genereuse, abordable et servie le jour a partager, via une planche en bois (pour le VRAI cote tradi, verdammi !).
Ma selection de restaurants a Tarte Flambee, a Strasbourg
Strasbourg regorge d’adresses Plusieurs et variees et voici ma selection de restos qui proposent l’integralite ou la majorite de ces criteres. Une liste que je tiens a jour regulierement (derniere mise a jour : 09 mars 2021).
Mes Tartes Flambees genereuses une Fignette
La Fignette, c’est 1 resto alsacien dont j’avais pu te parler au bien debut de Rutsch, en octobre 2018 : pour moi c’est la meilleur tarte flambee de Strasbourg !
Cuite au feu de bois, genereuse, abordable et avec un service hyper convivial qui plus est ?? J’ai pu y revenir depuis mon test et je peux t’assurer que la promesse etait toujours au rendez-vous.
Et en plus, le resto se degote en enormement centre-ville, avec une jolie terrasse en ete. Petit tip lorsque la terrasse reste blindee en ete : je prends la flam a emporter et je vais me poser sur un des quais en Petite France ??
Infos confortables
- Adresse : 5 rue une Vignette, Strasbourg
- Ouvert du lundi au samedi de 11h45 a 14h45, puis de 18h20 a 22h20
- Tram : Homme de Fer (A/D et B/C/F)
- Prix d’une traditionnelle : 9€20
- Site web
Sur les quais, les Tartes Flambees artisanales et bio de Mama Bubbele
Voila une nouvelle tres belle adresse strasbourgeoise qui propose des Tartes Flambees bio et artisanales ! Les aliments seront ici selectionnes avec attention et le resto offre une jolie vue i propos des quais et la Cathedrale.
Ca se ressent aussi dans le prix dans la moyenne haute, mais c’est largement compense car nos Tartes Flambees y sont tres tres bonnes !
Lors du passage en juin soir, j’avais particulierement aime le lard fume, le munster et J’ai deco tres soignee ??
Infos confortables
- Adresse : 2 Quai des Bateliers, Strasbourg
- Ouvert du mardi au samedi de 12h a 14h20 puis 19h a 22h ; le dimanche de 19h a 00h
- Tram : Porte de l’Hopital (A/D)
- Prix d’une traditionnelle : 9€80
- Site web
Les Tartes Flambees fermieres d’la Binchstub
Notre Binch (pour nos intimes), c’est un resto un tantinet planque dans le centre-ville. Enfin, 1 resto va en cacher un nouvelle : il y a 2 adresses a consulter.
Ici les Tartes Flambees sont revisitees ainsi que qualite. Les 2 adresses se trouvent dans deux petites rues, comme a l’ecart de l’agitation du centre ville.
J’ai une preference pour la Binchstub Broglie, beaucoup plus spacieuse et lumineuse que sa s?ur pres du Marche Gayot.
Infos pratiques
- Adresse : 28 impasse de l’Ecrevisse (Broglie) et 6 rue du Tonnelet Rouge (Gayot), Strasbourg
- Horaires divers en fonction des 2 restos. Consulter le site web pour en savoir plus.
- Tram : Broglie (B/C/F)
- Prix d’une traditionnelle : 9€50
Les Tartes Flambees croustillantes d’une Brasserie Le Tigre
Manger une Tarte Flambee, avec des bieres faites sur place : c’est un reve qui est realite a Notre Brasserie Le Tigre !
Ouverte fin 2018, la Brasserie propose une panoplie de 4 bieres brassees sur place et d’excellentes Tartes Flambees. Ma preferee, c’est celle a Notre Truite d’Alsace (qui a disparu une carte, depuis le deconfinement).
En revanche, il y a un gros point noir dans le service, qui s’est degrade au fil du temps … Notre raison pour laquelle j’ai mis une telle adresse au classement, c’est Afin de la specialite des produits, l’atmosphere et Notre grande amplitude horaire. En esperant que le service redevienne a Notre hauteur de l’etablissement !
Infos pratiques
- Adresse : 5 rue du Faubourg National, Strasbourg
- Horaires : la totalite des jours de 17h a 00h20
- Tram : Faubourg National (B/F) ou gare Centrale (A/D & C)
- Prix d’une traditionnelle : 7€90
- Site internet
Mon conseil Afin de venir a Strasbourg en voiture, sans depenser un rein en parking
Cet article coi»te Afin de les strasbourgeois et aussi les non strasbourgeois : oui, toi, dans Google, ayant besoin d’ une agreable adresse pour ce apri?m ??
Mes restos cites ici sont l’ensemble de presents au centre-ville pieton. Depuis beaucoup des parkings a proximite immediate, mais le samedi soir ils sont tres vite blindes, en plus de couter une blinde. Notamment, 3h de parking a Kleber vont pouvoir couter 8€.
Mon astuce pour venir a Strasbourg en voiture, c’est de deposer son vehicule en P+R. Ces parkings se https://datingmentor.org/fr/meddle-review/ trouvent aux sorties d’autoroute et offrent un ticket combine Parking + Tram tout le monde des occupants du automobile. Pourquoi pas a Rotonde, le prix du parking est de 4€70 a la journee ! Incluant donc le trajet aller-retour en tram Afin de chaque occupant du vehicule.
L’integralite des restaurants mentionnes dans l’article seront accessibles en tram, en 1 a 4 arrets grand maximum du P+R le plus proche. En terme de temps de trajet, ca fera 2 a 8 minutes … c’est raisonnable et sans prise de tete ??
Merci d’avoir lu ce billet, j’espere qu’il t’aidera dans tes conseil Afin de votre apri?m.
Apres, il ne faudrait jamais avoir peur de sortir legerement des sentiers battus, quitte en mesure se balader un brin en dehors de Strasbourg ! J’avais ete tres agreablement surpris avec nos Tartes Flambees du Chateau Staufenberg, en Foret-Noire … Si neanmoins l’envie de rester a Strasbourg est plus forte que tout, voici egalement la selections de faire mes restaurants preferes, l’ensemble de testes et approuves !